BAÑOS de AGUA SANTA

Bonjour à tous, 

Aujourd'hui, nous vous racontons notre séjour à Baños (Baños de Agua Santa de son vrai nom), petite ville de 20 000 habitants, à 1 800 mètres d'altitude.

Juste pour que vous ne soyez pas trop perdus ; nous étions à Baños avec Véro début mars. Mais on n'avait pas trop eu le temps de vous raconter.

On prend la route ?

Nous attendons donc le bus, sur la célèbre Panamericana ("autoroute" -tout est relatif, nous sommes en Amérique du Sud, rappelez-vous) qui traverse toute l'Amérique du Sud justement.

Baños serait la ville la plus touristique d'Equateur, après Quito

et Otavalo (d'ailleurs, vous savez qu'on habite maintenant tout près d'Otavalo ? et qu'on va se faire une journée "shopping cadeaux" à Otavalo avant de venir vous voir ? :-)))))))

La ville est donc au pied du volcan  Tungurahua, 5 023 mètres. Un peu d'histoire ?

On pense que le nom Tungurahua est issu du quechua tunguru, « gorge », etrahua, « brûler ». Les indigènes de la Sierra (la montagne, en espagnol) le surnomment Mama Tungurahuaqui, en opposition avec le père qui est considéré comme étant le Chimborazo (Taita Chimborazo) dans la culture quechua. Le volcan porte aussi d'autres surnoms tels que le « géant noir », le « colosse » du fait de sa taille imposante et de ses coulées de lave noire.

Ce volcan est en éruption depuis 1999 et est en phase explosive depuis 2011. On l'entend gronder le soir et la nuit. D'ailleurs, Véro croit avoir senti un tremblement de terre lorsqu'on était à Baños (nous, non, on doit être habitué, LOL). En fait, il semblerait que ce soit plutôt les ronronnements du volcan qu'elle ait entendus/sentis. Exotique, non ?

La ville a déjà été détruite par les éruptions, comme vous pouvez le voir sur le plan, elle est vraiment au pied du volcan. Mais les habitants  y reviennent et la reconstruisent à chaque fois. 

la vue de notre hôtel,

en haut de la ville

quelques vues du coin

Je négocie le prix du paréo "kaki/bronze" repéré de l'autre côté de la rue et finalement acheté :-)

Le monsieur "tire" du sucre complet, la "panela", pour le faire refroidir. Ensuite, la bande est découpée en petits bonbons. C'est de la "melcocha" et ça se vend nature ou aromatisé, aux agrumes par exemple. C'est assez bon quoiqu'extrêmement sucré, un bonbon, quoi !

quelques plaisirs culinaires

jus de corossol, au marché : un délice !

Autre plat typique - et délicieux : le "llapingacho" : 

des tortillas de pommes de terre au fromage, petite salade, oeufs au plat, avocat, avec ou sans viande et/ou sauccisse (ici en bien rouge colorant).

Autre ambiance, autre repas : le "steak house" de Baños. Comme son nom l'indique, nous avons mangé du .... STEAK !!!! Faut qu'on vous précise qu'ici, manger une bonne viande rouge est extrêmement rare, donc, quand l'opportunité s'offre à nous, on n'hésite pas longtemps !

Nous avons aussi essayé un autre resto de Baños, la "Casa Hood", tenu par un Américain (je crois, un étranger en tout cas). Très bon, cadre très sympa, bons petits vins, café réputé le meilleur de la ville (du pays ?!?!), prix plutôt abordables ; nous y sommes donc allés 3 fois en .. 4 jours ? Manger, prendre un café, s'abriter de la pluie, bref, une "cantine" parfaite !

Le burrito mexicain de Ludo

Le poulet au sésame de Véro

(moi j'avais pris des lasagnes)

Et après avoir bien mangé quoi de mieux qu'une bonne sieste au soleil dans le parc ?

Baños est aussi très connue pour ses thermes. Nous avions choisi un hôtel en haut de la ville, près des thermes "El Salado". Il y a plusieurs thermes dans la ville, "El Salado" est moins prisé par les touristes, ce qui nous a guidés dans notre choix.

Ci-dessus, photos prises en allant de l'hôtel aux thermes :

Ces thermes sont constitués de plusieurs bassins, à différentes températures : très froid, froid, tiède et très chaud. L'eau est plutôt jaunâtre, dû au soufre. L'idée est de passer d'un bassin à l'autre et d'alterner les températures. Bon, moi, j'ai surtout aimé le "froid" et le "tiède" ; Véro aussi je crois, et Ludo a adoré le "très chaud", bien sûr. Le "très froid" était ... comment dire... très saisissant. Mais pas désagréable. Genre bain de mer à Brignogan fin avril.

Joli moment de détente, en plein air et au creux des montagnes.

Voilà pour ce petit aperçu de Baños. Il nous reste à vous emmener sur la route des Cascades et à la Casa del Arbol. Patience !

On vous embrasse et on se retrouve bientôt !